武汉厨乐家食品机械有限公司面条机使用指南
一、**设备特点与优势**
武汉厨乐家食品机械有限公司生产的面条机，以其卓越的性能和便捷的操作赢得了广泛好评。该面条机采用先进的减速机传动系统，确保了运转的平稳性和低噪音，同时延长了设备的使用寿命。压辊部分选用铬镍合金钢，经过特殊工艺精工铸造，表面光滑且强度高，具备揉面功能，无需额外熟化即可生产面条。转动部位则采用高精进口轴承，保证了设备的经久耐用和灵活运转。此外，护板采用不锈钢压花面板，美观大方且易于清洁。
二、**操作步骤**
**准备工作**：在使用前，请确保机器已正确安装并连接电源。检查各部件是否完好无损，特别是压辊和转动部位是否灵活无阻。
**和面**：根据需要制作的面条量，准备好适量的面粉和水。将面粉倒入面斗中，逐渐加入水，边加边搅拌，直至形成均匀的面团。注意，面团的硬度应适中，以免影响面条的口感和成型效果。
**醒面**：将和好的面团放置在温暖的地方醒发一段时间，通常为15-20分钟。这一步有助于使面团更加柔软和有弹性。
**制面**：将醒好的面团分割成适当大小的块状，放入面条机的进料口。启动机器，面团在压辊的作用下逐渐被压成面片，再通过切割装置切成所需宽度的面条。
**收集与保存**：将制作好的面条及时收集到干净的容器中，避免长时间暴露在空气中导致干燥或变质。如需保存较长时间，可将面条冷冻或晾干后存放。
三、**注意事项**
在操作过程中，请勿将手或其他物品伸入机器内部，以免发生意外伤害。
四、**总结**
武汉厨乐家食品机械有限公司面条机以其高效、便捷、易用的特点，成为家庭和商业场所制作面条的理想选择。遵循上述使用指南，您可以轻松制作出美味可口的面条，享受烹饪的乐趣。同时，正确的操作和维护也有助于延长设备的使用寿命，确保食品安全和卫生。
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